【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
5 `& S( Z% g. i( _7 A& F# B; F
  S3 A  \  D4 W- V  b8 n. V2 p绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
: |. v) Y) h' o- b! Y
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
+ g! G1 g+ p: U; v) D
" {/ Y* O7 b3 p4 k8 \

/ J3 U% r# h9 i% w
! ?6 [% t* N9 B% t兵临城下
: q8 B& [; e& U# K
( K# d4 a6 h: Q带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


" q3 g: p& w0 Y5 p/ c& k
/ |; ?. f0 w1 M* y' J9 g  }


1 K, B% K7 u: A, X/ B$ {, U/ S* n
* R0 Y! s. O' A' t/ g  \

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



0 _; I8 C5 f/ J* F# T4 {
; A+ t2 M9 S( w$ C
' i) {" A2 U* T
6 t3 n2 I0 @; s9 R% Q5 K

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' }  f4 ~) x& x2 m; B% E水煮系列，呵呵。
" d3 M% W7 K6 R下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

) D, Z5 t! Z5 ]1 K* X8 m! z9 O然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

9 {8 A- M0 g; W* v其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

8 [- X  O' W) q. n* e& I0 [1 Z看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

7 {- z( }9 z. [3 ]9 ]" V放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
& b1 \2 T5 V6 F/ E; i/ w今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
, c* V6 t. X: X- }5 Q* r

1 h4 G8 Z7 g# }2 k" }8 g; _8 h
( @* W7 r4 c' `: s      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

8 P- U/ P3 u2 L0 W2 u( h+ g
再来几张......


" q' g6 j' o2 D- j0 ^  D" l* a
' Q* J2 w8 j: Y$ m3 e

7 P, G5 J. k2 B$ W




) [9 `. _7 W- A2 e/ n: J

1 g$ b4 i& R  r' m) T. \
7 P  L9 g$ k6 g; _2 u( M% ]


7 w3 z- Q  w1 z% [: _1 z; Y+ X



" T! g" Q7 T! t2 t: w, H7 `