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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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. v/ u: |5 p$ |3 [) v  一、气虚体质
0 t2 D3 r& b# c. m$ v  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% r6 {; W5 H; W3 J/ g6 _

. ?# m# p  V/ r  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
' q8 Y, m  z( a' d( m9 A  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。2 c5 u+ |' x: |) W" Z
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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3 D7 @, h- u1 f, |  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥7 P! [/ @$ j, e# t5 t
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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5 P+ W, Z3 q% y0 b$ U  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。% ?# C# K0 r! ?- y, P- N7 ~

1 O/ n9 L" R% G* |' x  U( m  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
1 u# n9 M3 Y- `8 n- |/ X+ ~  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。  `$ S% b  w: M4 L9 D+ v

' j( y* T/ k: y+ v! B  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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- I/ {% N6 L# [1 F& [  当归补血粥
% p& D" ^: H! M' }  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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1 J+ A$ e& }! l0 Q5 K  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. }0 _4 p, \( n% C7 h  t

. [. q8 T% c) c; ]  三、阳虚体质
) f& [" S9 N) s( V  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 T3 S4 E6 T! U- L. D$ a

+ o! C4 y: ^4 J4 w. K  G  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。; |: L6 c! q$ ?

+ v& p$ q6 T% O; C; ^( O- L9 o  1.莲龙糯米粥
. b8 U$ ]! T# x8 C9 l0 A* Y0 z' B  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* C: Y9 P4 H" P* _  _# ?% w- A4 R
1 H  z$ ?! A' [+ I. w7 s
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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. T) \( v5 P  h; d# Z/ _  作用:温养阳气,健强脾胃。5 C8 t5 x3 I& M: P( |
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥8 i- v  j% i5 ^$ t1 v; w
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。* \) H7 G, w: F  o
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ x& r4 t  Z( ^& ^: s0 e9 J/ D
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质( I5 T5 ~1 x( O  X1 J5 I4 [
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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' K, }  z/ r' G* b& ]/ R  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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- ^: S3 f$ F5 f9 r+ N- }, e1 W  首乌芝麻粥
+ R& x$ |' `. b& ~  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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; Y$ T' D3 g5 Z- _" O7 M( R  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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+ p/ K& P* i5 H0 z3 p# v  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
5 W0 d; ~# s4 q/ J" S3 J9 O' s$ F, V
{:407:}{:416:}9 c0 H, s$ L1 J2 C
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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