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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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- x# h. T5 S" Q8 ~% d 鱼+豆腐 + G5 [ L: I: Y @/ k! V9 x* h3 ]
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
4 o' \! z2 K& }& M. j, E; x6 H 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。+ M5 K$ X3 {& K/ ]
猪肝+菠菜2 V$ _8 R2 I9 y" g* {
作用:防治贫血。
" q3 o! d8 d& M: K' \3 N 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
. q0 c8 [* Q0 N0 F3 y 羊肉+生姜- T; r* _+ z$ j# y
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
* ^" A+ @/ M2 X4 {: B: V" U0 V, e 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
- C3 J2 |, B( {0 s( P4 {( ]1 Y7 m 鸡肉+栗子
) I$ }9 s' Q7 _+ z# k) g 作用:补血养身,适于贫血之人。0 ^6 V3 M: r, \' }$ c0 P
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。5 q/ D0 X. w& R0 }# Q! J
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
' z5 h' w$ m( C) S1 O4 W9 [ 鸭肉+山药
8 o& [- E& d$ F& t! g1 G! r. M* X6 a. a$ L 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
# {1 r( y! d2 M0 I/ } 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
/ @0 M, M0 Q5 Y1 G: r; C 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
" e1 @$ J8 i, T+ j0 F 瘦肉+大蒜
- o2 y+ D1 [) n6 Q 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
& v/ N4 K/ R0 m# x 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。* j$ w: f0 E& y: A$ d
鸡蛋+百合
/ d9 R" Z/ ^* U' A1 z: C 作用:滋阴润燥,清心安神。) ^- m! M' O8 K$ {2 ~1 s" P
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
2 o, C; d1 P6 J1 E) I# S- H9 m+ I8 J 芝麻+海带: o# @3 ~4 m% N
作用:美容,防衰老。" w( y8 e# W! U# g2 ~$ S
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。% H4 O. t1 s7 S: R9 K+ R4 j' d
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。& d( d) n; Z# z( B; \/ y2 B* {
同食则美容、抗衰老效果更佳。
: P" z U9 F% a6 V: t- g 豆腐+萝卜
5 R5 d9 o$ p: J 作用:有利消化。# H2 L) d9 D% O. [$ E
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
: [ M+ d1 _- F6 ^ 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 . A! X$ [4 i9 b/ a) g! S1 z
红葡萄酒+花生9 |/ O: q' g# g6 D# J- {
作用:有益心脏
, C0 `$ Q1 D5 f 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 5 x( U; \. L2 n, [+ {
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